Une circulaire ministérielle, datée du 12 mai, impose aux boulangers d’incorporer 5 % de poudre d’insectes dans la farine à partir du 1er janvier 2025. Objectif affiché : « réduire l’empreinte carbone de la filière blé » et « anticiper les pénuries alimentaires ». Les meuniers, déjà sous tension, devraient recevoir les premiers lots de larves déshydratées d’ici trois mois.
Dès 2025, la farine française devra contenir 5 % de poudre d’insectes, selon une circulaire ministérielle datée du 12 mai.
Sauf que cette circulaire n’existe pas. Le document viral, partagé par des comptes « anti-mondialistes » et des stories Instagram, est un faux grossier : logo flouté, en-tête erroné, et signature attribuée à un « Directeur général de l’Alimentation » qui a pris sa retraite en 2019. La DGCCRF confirme qu’aucune réglementation de ce type n’est en préparation.
Sur les réseaux, la fake news cumule 120 000 partages en 24 heures. Aucun média n’a encore publié de rectificatif. Les boulangers, eux, reçoivent déjà des appels de clients paniqués.
Comment en est-on arrivé là, au juste ?
« 300 000 ans de mauvaises décisions expliqués. »
Découvrir →Ce matin, BFM TV diffuse en boucle une « réaction de consommateur » tournée devant une boulangerie de Lille. Le client, filmé de dos, n’a jamais goûté la baguette incriminée.
— Pierre Lacharrière
Sources : DGCCRF, Journal officiel, archives du ministère de l’Agriculture
